Protocolo de Seguridad Alimentaria BRC v 6.0
Descripción general
Objetivos
Contenidos del curso
Acreditación
Ámbito profesional
Adquirir los conocimientos básicos del protocolo de seguridad alimentaria BRC v 6.0 (British Retail Consortium)
Objetivo general
Adquirir los conocimientos básicos del protocolo de seguridad alimentaria BRC v 6.0 (British Retail Consortium)
Objetivos Especificos
- Conocer los requerimientos asociados al protocolo BRC incluyendo las cláusulas fundamentales y las declaraciones de intenciones
- Familiarizarse con las particularidades de las auditorías del referencial BRC
- Ud. 1 Cumplimiento de los requisitos legales aplicados a la seguridad alimentaria.(20h)
- Cap. 1 Introducción a la seguridad alimentaria
- Cap. 2 Análisis de peligros y puntos de control críticos
- Ud. 2 Protocolos de calidad y seguridad alimentaria.(20h)
- Cap. 1 Introducción
- Cap. 2 Requisitos del protocolo BRC - parte 1
- Cap. 3 Requisitos del protocolo BRC - parte 2
- Ud. 3 Auditorías según el protocolo BRC.(20h)
- Cap. 1 Introducción
- Cap. 2 Grado de conformidad
- Cap. 3 Obtención del certificado
- Cap. 4 Proceso de auditoría
A la finalización y/o superación del curso se entregará al alumno un diploma o certificado de asistencia de los conocimientos adquiridos, en base a las instrucciones del Servicio Público De Empleo Estatal.
Requerimientos
- Ordenador personal multimedia con conexión a internet.
- Sistema operativo: Microsoft Windows XP o superior.
*En caso de utilizar Mac o Linux, para comprobar la compatibilidad del curso con su ordenador, póngase en contacto con nuestro Departamento Informático enviando un email a informatica@editeformacion.com o llamando al 958 089 725.
- Formación para empresas
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- 60 horas
- A tu ritmo
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