Protocolos Específicos de Calidad en la Industria Alimentaria
Descripción general
Objetivos
Contenidos del curso
Acreditación
Ámbito profesional
Definir las acciones necesarias para alcanzar los objetivos de calidad referidos a los procesos productivos.
Objetivo General
Definir las acciones necesarias para alcanzar los objetivos de calidad referidos a los procesos productivos.
Objetivos Especificos
- Conocer los conceptos básicos que se utilizan en la gestión de la calidad.
- Definir los principales sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria.
- Analizar los aspectos relativos a la documentación y certificación de los mismos.
- Ud. 1 Cumplimiento de los requisitos legales aplicados a la seguridad alimentaria.(20h)
- Cap. 1 Introducción a la seguridad alimentaria.
- Cap. 2 Análisis de Peligros y Puntos de control Críticos.
- Ud. 2 Protocolos de calidad y seguridad alimentaria Introducción.(20h)
- Cap. 1 ISO 9001:2008.
- Ud. 3 Protocolos de seguridad alimentaria.(20h)
- Cap. 1 Introducción ISO 22000
- Cap. 2 Protocolo IFS.
- Cap. 3 Protocolo BRC.
A la finalización y/o superación del curso se entregará al alumno un diploma o certificado de asistencia de los conocimientos adquiridos, en base a las instrucciones del Servicio Público De Empleo Estatal.
Requerimientos
- Ordenador personal multimedia con conexión a internet.
- Sistema operativo: Microsoft Windows XP o superior.
*En caso de utilizar Mac o Linux, para comprobar la compatibilidad del curso con su ordenador, póngase en contacto con nuestro Departamento Informático enviando un email a informatica@editeformacion.com o llamando al 958 089 725.
- Formación para empresas
- Online
- 60 horas
- A tu ritmo
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