Nutrición y Dietética Deportiva

Con este curso, al alumno/a ampliará sus conocimientos sobre nutrición deportiva conociendo los riesgos asociados a una mala alimentación así como las consecuencias de una mala dieta para la práctica deportiva.

Objetivos Generales

 

-Facilitar a los alumnos participantes en la acción formativa los conocimientos necesarios sobre nutrición deportiva.

-Dotar a los participantes de las competencias necesarias en nuevas tendencias del sector, como es la Nutrición Deportiva, para ampliar sus conocimientos profesionales y así incrementar su adaptación a la evolución de las profesiones, a las nuevas exigencias en el mercado laboral y a la movilidad y/o promoción en el empleo.

 

Objetivos Específicos

 

Al finalizar la acción formativa, el alumno será capaz de:

- Adquirir y ampliar conocimientos sobre los riesgos asociados a una incorrecta alimentación en relación con el ejercicio físico.

- Adquirir conocimientos y pautas para una correcta alimentación para la práctica deportiva.

- Dominar los aspectos deportivos relacionados con el peso y la composición corporal como causa de un peor rendimiento.

- Adquirir los conocimientos necesarios sobre aspectos de la alimentación como los hidratos de carbono, requerimientos proteicos, ingesta de grasas, deshidratación, ayudas ergogénicas y los trastornos de la alimentación.

- Aprender a coordinar la alimentación con el ejercicio: antes, durante y después.

  1. Módulo I Introducción
  2.  
  3. Ud. 1 Nutrición deportiva: conceptos generales del campo. ( 9 h)

    Cap. 1 Terminología; nutrición y Deporte.

    Cap. 2 Beneficios y riesgos asociados a una incorrecta alimentación.

    Cap. 3 Asesoramiento en la nutrición deportiva: Historial, objetivos y prioridades

  4.  
  5. Ud. 2 Los hidratos de carbono y el ejercicio físico. (9 h)

    Cap. 1 Introducción: los hidratos de carbono en la historia de la fisiología del ejercicio.

    Cap. 2 Hidratos de carbono y el metabolismo energético.

    Cap. 3 Hidratos de Carbono y el rendimiento en el Deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio.

    Cap. 4 Dieta rica en Hidratos de carbono.

  6.  
  7. Ud. 3 Las proteínas y el ejercicio físico. (9 h) 

    Cap. 1 Introducción: Las proteínas en la historia de la fisiología del ejercicio.

    Cap. 2 Las proteínas y el metabolismo energético

    Cap. 3 Las proteínas y el rendimiento en el deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio.

    Cap. 4 Dieta rica en proteínas

  8.  
  9. Ud. 4 Las grasas y el ejercicio físico. (9 h) 

    Cap. 1 Introducción: las grasas en la historia de la fisiología del ejercicio.

    Cap. 2 Las Grasas y el metabolismo energético.

    Cap. 3 Las Grasas y el rendimiento en el deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio.

    Cap. 4 Dieta rica en proteínas

  10.  
  11. Módulo II Ayudas ergogénicas en el deporte
  12.  
  13. Ud. 5 Sustancias nutricionales. (9 h) 

    Cap. 1 Cafeína: sustancia, mecanismo de acción, rendimiento y efectos secundarios

    Cap. 2 Bicarbonato: sustancia y rendimiento.

    Cap. 3 Creatina: rendimiento y efectos de la creatina sobre la respuesta metabólica al ejercicio

    Cap. 4 Carnitina: efectos de la carnitina sobre el metabolismo, y ejercicio de alta intensidad.

  14.  
  15. Ud. 6 Sustancias o procedimientos dopantes. Riesgos. (9 h) 
  16.          Cap. 1 Esteroides anabolizantes: Efectos sobre el rendimiento, efectos secundarios

    Cap. 2 Hormona de Crecimiento (gh).

    Cap. 3 Efectos sobre el rendimiento, efectos secundarios.

    Cap. 4 Dopaje Sanguíneo

  17.  
  18. Ud. 7 Vitaminas y minerales. (7 h) 

    Cap. 1 Importancia de las vitaminas y minerales durante el ejercicio físico.

    Cap. 2 Necesidad de las vitaminas en la nutrición

     

  19. Módulo III Trastornos de la alimentación
  20.  
  21. Ud.  8 Enfermedades procedentes de los trastornos de la alimentación. (9 h) 

    Cap. 1 Definición y diferencia entre las diferentes enfermedades

    Cap. 2 Cambios de peso

    Cap. 3 Bulimia

    Cap. 4 Anorexia

    Cap. 5 La Deshidratación.

    Cap. 6 Prácticas: antropometría calculo composición corporal gasto energético total

A la finalización y/o superación del curso se entregará al alumno un diploma o certificado de asistencia de los conocimientos adquiridos, en base a las instrucciones del Servicio Público De Empleo Estatal.
  • Ordenador personal multimedia con conexión a internet.
  • Sistema operativo: Microsoft Windows XP o superior.
    *En caso de utilizar Mac o Linux, para comprobar la compatibilidad del curso con su ordenador, póngase en contacto con nuestro Departamento Informático enviando un email a dep.informatica@editeformacion.com o llamando al 958 089 725.
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