Nutrición y Dietética Deportiva
Con este curso, al alumno/a ampliará sus conocimientos sobre nutrición deportiva conociendo los riesgos asociados a una mala alimentación así como las consecuencias de una mala dieta para la práctica deportiva.
Objetivos Generales
-Facilitar a los alumnos participantes en la acción formativa los conocimientos necesarios sobre nutrición deportiva.
-Dotar a los participantes de las competencias necesarias en nuevas tendencias del sector, como es la Nutrición Deportiva, para ampliar sus conocimientos profesionales y así incrementar su adaptación a la evolución de las profesiones, a las nuevas exigencias en el mercado laboral y a la movilidad y/o promoción en el empleo.
Objetivos Específicos
Al finalizar la acción formativa, el alumno será capaz de:
- Adquirir y ampliar conocimientos sobre los riesgos asociados a una incorrecta alimentación en relación con el ejercicio físico.
- Adquirir conocimientos y pautas para una correcta alimentación para la práctica deportiva.
- Dominar los aspectos deportivos relacionados con el peso y la composición corporal como causa de un peor rendimiento.
- Adquirir los conocimientos necesarios sobre aspectos de la alimentación como los hidratos de carbono, requerimientos proteicos, ingesta de grasas, deshidratación, ayudas ergogénicas y los trastornos de la alimentación.
- Aprender a coordinar la alimentación con el ejercicio: antes, durante y después.
- Módulo I Introducción
- Ud. 1 Nutrición deportiva: conceptos generales del campo. ( 9 h)
Cap. 1 Terminología; nutrición y Deporte.
Cap. 2 Beneficios y riesgos asociados a una incorrecta alimentación.
Cap. 3 Asesoramiento en la nutrición deportiva: Historial, objetivos y prioridades
- Ud. 2 Los hidratos de carbono y el ejercicio físico. (9 h)
Cap. 1 Introducción: los hidratos de carbono en la historia de la fisiología del ejercicio.
Cap. 2 Hidratos de carbono y el metabolismo energético.
Cap. 3 Hidratos de Carbono y el rendimiento en el Deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio.
Cap. 4 Dieta rica en Hidratos de carbono.
- Ud. 3 Las proteínas y el ejercicio físico. (9 h)
Cap. 1 Introducción: Las proteínas en la historia de la fisiología del ejercicio.
Cap. 2 Las proteínas y el metabolismo energético
Cap. 3 Las proteínas y el rendimiento en el deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio.
Cap. 4 Dieta rica en proteínas
- Ud. 4 Las grasas y el ejercicio físico. (9 h)
Cap. 1 Introducción: las grasas en la historia de la fisiología del ejercicio.
Cap. 2 Las Grasas y el metabolismo energético.
Cap. 3 Las Grasas y el rendimiento en el deporte: dieta pre-competición, durante y post-ejercicio.
Cap. 4 Dieta rica en proteínas
- Módulo II Ayudas ergogénicas en el deporte
- Ud. 5 Sustancias nutricionales. (9 h)
Cap. 1 Cafeína: sustancia, mecanismo de acción, rendimiento y efectos secundarios
Cap. 2 Bicarbonato: sustancia y rendimiento.
Cap. 3 Creatina: rendimiento y efectos de la creatina sobre la respuesta metabólica al ejercicio
Cap. 4 Carnitina: efectos de la carnitina sobre el metabolismo, y ejercicio de alta intensidad.
- Ud. 6 Sustancias o procedimientos dopantes. Riesgos. (9 h)
- Cap. 1 Esteroides anabolizantes: Efectos sobre el rendimiento, efectos secundarios
Cap. 2 Hormona de Crecimiento (gh).
Cap. 3 Efectos sobre el rendimiento, efectos secundarios.
Cap. 4 Dopaje Sanguíneo
- Ud. 7 Vitaminas y minerales. (7 h)
Cap. 1 Importancia de las vitaminas y minerales durante el ejercicio físico.
Cap. 2 Necesidad de las vitaminas en la nutrición
- Módulo III Trastornos de la alimentación
- Ud. 8 Enfermedades procedentes de los trastornos de la alimentación. (9 h)
Cap. 1 Definición y diferencia entre las diferentes enfermedades
Cap. 2 Cambios de peso
Cap. 3 Bulimia
Cap. 4 Anorexia
Cap. 5 La Deshidratación.
Cap. 6 Prácticas: antropometría calculo composición corporal gasto energético total
- Ordenador personal multimedia con conexión a internet.
- Sistema operativo: Microsoft Windows XP o superior.
*En caso de utilizar Mac o Linux, para comprobar la compatibilidad del curso con su ordenador, póngase en contacto con nuestro Departamento Informático enviando un email a informatica@editeformacion.com o llamando al 958 089 725.
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